バッケ便りに菱餅思う

こんにちは～キッチンのアヤです。
昨夜の、
nbsaの集いは熱々でしたか～ユカタンさん!!
落ち着かない夜を過ごしてました。

今朝、サニーレタスの小堀さんより届いた
ばっけ(フキノトウ)

ばっけのフリット
ランチの付け合せでお邪魔いたします
雪に埋もれたバッケを見つけると
おっ。
ホッコリして
思わずペコリとおじぎしてしまいます。
春野菜のあくやえぐみは
冬に黙々と溜め込んだ
寡黙な野っ原の力だな～
バッケの苦味も
味わいたくなりませんか～!?