ラタトゥ~

こんにちは~キッチンアヤです。
本日もムッシュムンムン!暑いっすね~。
風が少し出てきたかな
さわさわと
テラス前の稲がなびいてます。

夏を濃縮!!温野菜
ラタトゥユ

濃色野菜をソテーして蒸し煮
無水なので
コックリとした甘味と
それぞれの味
夏のご馳走召し上がれ~

朝から刻々と変わる空に雲
今夜は天の川が見えるかな~トモちゃん!?
この何年かずっと雨かくもりの黒星続き
今夜はドイツの勝敗より
家の空模様が気になりまっす。

7月下半期

こんにちは、キッチンです。
今日から7月夏本番
元気ですか!!
元気があればご飯はうまい
でもそうじゃなくても

焼きキャベツのジェノヴェーゼ風温サラダ

野菜スープで煮込んだキャベツを
スープごとモッツァレラ・バジル・マサラスパイスなどと
オーブンで焼きました

暑い時に食べてほしい温サラダ
にんにく・生姜・スパイス
じんわりと内側が暑くなり

キャベツの甘み
芯の美味しさ
食感の違い
今一度じっくりキャベツとタイマンはって下さい!!
7月17日は来ます!!!
告知は後ほど。

7月の営業のお知らせ。定休日ナドナド

コンニチハ-!
トモです。
今日はトメアメです-。
明日から7月!
【7月の定休日】は
5日(月)、6日(火)、12日(月)、19日(月)、20日(火)、26日(月)
となります。
●17日(土)はライブイベントのためランチのみ(15:00閉店ラストオーダー14:30)の営業とさせて頂きます。
詳細については後ほどアップしますね-!
7月もとばして行きましょ~
未だに高校生だった頃のスピード違反ネタをVERBSTORE 「嫁」 に引っ張られてるので車のスピード控えめに、下半期とばしまーす。

キャベツのこと

6月20日登米に雹(ひょう)が降りました。
その時間カフェのテラスに!田んぼにも!
ガゴンガゴン!バッシャンバッシャン!
空から氷が~!!!
あんなのはじめてみました。
その結果いつもCAFEに野菜を届けてくれている、
TOME生産者でもあるアグリ部長トシ家のキャベツに被害が・・・
出荷直前だったものがほぼ全滅。。。
ただ、雹がぶつかり傷がついてはいますが味は変わりません!
美味しいんです!
ほんとやわらかくておいしいキャベツなんです。
こちらが被害にあったキャベツ達
↓↓↓



カフェでも1個50円で販売しております。
お買い上げいただいた皆様、ありがとうございました!!
今日はトシが早朝に収穫したものをカフェに届けてくれましたよ!
お近くに来た際は寄ってみてください。

みんなでキャベツ部!!!!
トモ

なんてったって夏薬味

こんにちはキッチンのアヤです。
若干、暑さに参っチングまち子先生。
暑くなってくると
無性に恋しくなるのが

薬味・ハーブ・スパイスの
食欲促進課の皆さん
勿論一年中お世話になってます!が、
地物が摘めるこれからの季節が
やはり美味しいような気がします
本日のランチプレート

”イタリアンミートローフ”
ローフの頂上に見えますのは
太陽を美味しくする”バジル”
薬味の渋乙を楽しみましょう。
明日月曜日は定休日となっております。
宜しくお願いいたします。

カエル

どもー!トモです。
雨が降るのか降らないのか~
ハッキリしない天気でしたね~登米は~
そんな夕方外灯を点けに外へ出たら
多分、雨待ち。。。(ピンボケ)

「見て見て-!アヤさーん!!」とキッチンへ!!!
子供のように報告~でっす。
子供のころ。。。皆さんクリームソーダは好きでした?
ハイ!
カフェでもクリームソーダはじめましたよ-!!
一足お先に頂きましたが、大人になってもやっぱりおいしーです。
お仲間でコーラフロートもあります-!
固定のメニューではないので黒板に
「クリームソーダ」と「コーラフロート」が載っていたら
是非ゴクゴクあまあまいっちゃって下さい♪
「氷とアイスとソーダの間?の、あのシャリシャリが~~~好き~」
的な会話に華がさく~かもです!
ジメジメ飛ばしていきましょ-!!
明日もお待ちしてま-す♪

ありがとうございました

こんにちは!
まだまだ森波抜け切ってないトモです。
森波2010無事に終りました。
沢山の方々のおかげです。
ありがとうございました!!
本当に、本当にありがとうございました!!!
登米の新年はここからスタート!
来年に向け進んでいきたいと思います。

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【営業のお知らせ】
6月18日(金)は貸切のため
17:30(ラストオーダー17:00)までの営業とさせて頂きます。
予めご了承下さい。
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お待たせしました!

こんばんは!
今日も暑かった~
気がつけばもう6月~
森波~!
と、その前に!!!
お待たせしました!!!!!
夏季限定の「水出しアイスコーヒー」が今年も出来ましたよ~!!
あの香り、あの色、あの味~
あ~
水出し~
さて、出来上がるまでのさらっとした流れをどうぞ~
ここからスタート!長い長い旅の始まりです。


ここへ一滴一滴水を落としていきます。


まだかまだかと待ち焦がれ


クルクル通り


一滴入魂!!!


長い時間をかけここまで

ぜひ楽しんで下さい~
オープンテラスで水出しアイスコーヒー。
最高です!!!
お待ちしておりまーす!
。。。ブログもお待たせすぎてスミマセンでした。。。
しかーし!救世主ナリさんのおかげでパソコンやら、なんやかんややら、
やらやら、もろもろ、ふっか——つ!!!
ナリさん。本当にありがとうございました!!!
そーしーてー森波2010!!!
2週間きりました!!!
おかげさまで好評です!!
チケットのお求めはお早めに~
カフェで、森波でお会いしましょう~!!!